Marokkaans gekruide Couscous
Description
Kant en klare Marokkaanse couscous met authentieke ingredienten
Deze fijne couscous zijn gemaakt van 100% Durum tarwe. Al'fez Couscous is eenvoudig te bereiden en kan in veel variaties worden bereid en worden geserveerd. De kruiden, pijnboompitten en rozijnen zorgen ervoor dat er al een compleet gerecht eenvoudig te bereiden is. Dit kan verrijkt worden naar inzichten van de chef zelf. Ideaal te gebruiken in koude saladesbars, bij BBQ gerechten etc, maar ook warm in tagines. Daarnaast kan deze Alfez Moroccan couscous perfect in veganistische en vegetarische menu's gebruikt worden. Gesmolten boter, notenolie en olijfolie worden gemakkelijk geabsorbeerd en geven elk een ander karakter aan de maaltijd. Een heerlijk alternatief voor rijst, pasta of aardappelen.
Ook beschikbaar in hersluitbare pot goed voor 30 porties. De pot is dan tevens voorzien van enkele recepten, zoals een Moroccan Couscous salade; Snijd 1 courgette, 1 rode paprika, 1 rode ui en 4 tenen knoflook in stukken en gril voor 25 minuten in een oven van 200°C. Rooster een paar amandelen in een droge koekenpan en zet opzij. Maak een dressing van citroensap, koriander, olijfolie en geperste knoflook. Meng de groenten uit de oven met wat kikkererwten, couscous en de dressing en amandelen.
Voor meer informatie neem contact op met Pietercil Foodservice of kijk op www.pietercilfoodservice.nl .
Ingredients
Couscous (85%) (durum TARWE), rozijnen (5%), kruiden [suiker, dextrose, gemalen specerijen (0,5%) [komijn, paprika, kurkuma, kaneel, zwarte peper], zout, uienpoeder, beschuit [TARWEbloem (calciumcarbonaat, Ijzer, niacine, thiamine), zout, rijsmiddel (ammoniumcarbonaten)], knoflookpoeder, gistextractpoeder, natuurlijke aroma's, munt, kurkuma-extract, kleurstof (curcumine), groentenbouillon [zout, aardappelzetmeel, maltodextrine, gistextract, uienpoeder, SELDERIJpoeder, wortelpoeder, raapzaadolie, suiker, knoflookpoeder, peterselie, fenegriek, witte peper, SELDERIJzaadextract, natuurlijk aroma, lovage-wortelextract], pijnboompitten (2%), peterselie. Allergeneninformatie: voor allergenen, waaronder glutenbevattende granen, zie vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen van aardnoten (pinda's), noten en sesamzaad bevatten.
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1480 / 350 |
| Total fat | 3 g |
| saturated fat | 0.5 g |
| Carbohydrates | 66 g |
| of which sugars | 7.3 g |
| Fibres | 5.2 g |
| Proteins | 13 g |
| Salt | 1.5 g |
Preparation
Magnetron
Waarom probeer je dit niet Gevulde paprika's met couscous en geitenkaas snijd de bovenkant van 4 rode paprika's, verwijder de zaadlijsten en laat 5 min in de magnetron garen. / Schep de bereide couscous in de paprika's. Werk af met in plakjes gesneden groene olijven en wat verkruimelde geitenkaas. Leg de kapjes er weer op. Rooster in de oven op een bakplaat op 180°C gedurende 10 min.
1 Voeg 300 ml kokend water toe aan de couscous in een kom. Dek af en laat 5 min staan. 2 Drizzle met een beetje olijfolie en scheid de korrels met een vork. 3 Serveer koel met een salade of warm met onze Al'Fez Smoky Harissa Tagine saus. Tip: Voor een frisse twist, voeg een beetje citroensap toe. Voeg Al'Fez Harissa Paste toe voor pittige twist
Contact details
AB Foods Polska Sp. z o.o.
ul. Przemysłowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer