Cakemix
Description
Mix voor het bereiden van malse cake (boter/ei toevoegen). Zorgt voor een hoogwaardige smaakbeleving en is optimaal te verwerken in uw producten.
Ingredients
Suiker, TARWEBLOEM, TARWEzetmeel, SOJAmeel, TARWEgluten, Rijsmiddel (E450(i), E500(ii)), Emulgator (E471), Aroma, Verdikkingsmiddel (E415), Kleurstof (E101(i))
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Bake in oven
Mengverhouding: Standaard cake 1000 gram Cakemix 500 gram boter 500 gram heelei Boerencake 1000 gram Cakemix 550 gram boter 500 gram heelei Werkwijze Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen. Boter/margarine met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig). Huysmerk Cakemix en heelei toevoegen en het geheel 2 min. In middelmatige versnelling gladdraaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en snelheid van de machine. De gesmeerde cakeblikken vullen. Bakadvies Oventemperatuur ca. 160 °C Baktijd 55-60 min. voor cakes van ca. 450 gram Baktijd 60-70 min. voor cakes van ca. 1000 gram
Contact details
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer