Premix voor harde wener degen
Omschrijving
Poedervormige mix voor het bereiden van harde wener degen.
Ingrediënten
95% TARWEbloem, rijsmiddel: natriumbicarbonaat, emulgator (zonnebloem lecithine), salt, aroma (TARWE), TARWEmoutbloem, kurkuma, meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzymen
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1440 / 339 |
| Total fat | 1.4 g |
| saturated fat | 0.2 g |
| Carbohydrates | 71 g |
| of which sugars | 1.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Proteins | 10 g |
| Salt | 0.75 g |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Boter gladdraaien. Suiker (klontvrij) en citroenrasp doormengen en vervolgens ei doormengen. Tenslotte Denkano en zo nodig bloem en kaneel gezamenlijk doordraaien. Deeg koelen. Voor het gebruik deeg iets soepel maken. Bakken op 205°C boven en 180°C onder in 14 minuten.
Dosering
Recept a.o. zandtaartjes: 4000 g Denkano, 2500 g margarine, 2250 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 300 g ei. Recept voor gevulde koek: 3500 g Denkano, 2500 g margarine, 2150 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 400 g ei, 1000 g Zeeuwse Bloem, 10 g kaneel.
Contactgegevens
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer