Giallo roompoeder bakvast
Description
Giallo roompoeder bakvast is een professionele banketmix waarmee je eenvoudig een bakvaste room bereidt die zijn structuur behoudt tijdens het afbakken in taarten, vlaaien en andere gebaksoorten. Deze poedermix is speciaal samengesteld om een romige en stabiele vulling te creëren die niet inzakt of vloeibaar wordt bij verhitting.
De room heeft een zachte vanillesmaak en een consistente textuur die goed past bij diverse banketproducten.
Voordelen
• professionele banketmix voor bakvaste room
• behoudt zijn structuur tijdens het afbakken
• romige en stabiele vulling die niet inzakt
• zachte vanillesmaak
• eenvoudig te verwerken in verschillende bankettoepassingen
Toepassing
Ideaal voor:
• taarten en vlaaien
• fruitgebak en patisserie
• tompoezen
• desserts en banketvullingen
Ingredients
45% Suiker, 20% gemodificeerd zetmeel, 10% magere MELKpoeder, 8% plantaardige olie (kokos, palm), 6% weipoeder (MELK), 5% dextrose, thickener (E466), verdikkingsmiddel: carrageen, stabilisatoren: tetranatriumdifosfaat, stabilisatoren: monocalciumfosfaat, stabilisatoren:calciumacetaat, glucose syrup, aroma, kleurstof (annatto), MELKEIwit
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Dosage
400 g Giallo bakvast, 1000 g water
Whip
werkwijze 1: poeder en water mengen en met een planeetmenger of klutsmachine opkloppen tot een gladde massa en vervolgens de vlaaienpan vullen werkwijze 2: poeder en water mengen en met de garde opkloppen tot een gladde massa en vervolgens de vlaaienpan vullen
Contact details
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer