Celeriac burger 144 x 100 gram
Item number:CF12
TM:NL
Celeriac Burger - Vegan
- Vegan
Beschreibung
Knolselderij Burgers - Vegan
De knolselderij Burger is gemaakt van vers gesneden knolselderij, venkel, havermout en kruiden. Het heeft een culinaire, anijs-achtige smaak.
* BEREIDINGSWIJZE: Bakken: eerst de olie in koekepan of bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Frituren: 2-3 minuten frituren op minimaal 170 C.
* SERVEERTIP: Lekker met een dragonmayonaise of remouladesaus en blokjes augurk/cornichons of eventueel kappertjes met gehakte zilveruitjes
* De Knolselderij Venkel burger is 100% vegan, 100% natuurlijk (geen conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur, geur of smaakstoffen) en ambachtelijk gemaakt
* In de ochtend worden de groentes vers aangeleverd. Alles wordt gemengd en afgebakken. De producten zijn dus voorgegaard en na ontdooien moet de burger nog worden gebakken volgens de bereidingsinstructie.
Zutaten
Celeriac (65%), oatmeal, mustard (water, mustard seed, spirit vinegar, salt, sugar, spices), water, wheatflour, Garlic, Salt, Fennel seed (1%), Sunflower oil
In onze productie locatie werken we met sesamolie en met sojasaus. Tussen de producties door wordt uiteraard goed schoongemaakt, wat de kans op kruisbesmetting heel erg klein maakt. Er zit daarnaast zo weinig in de receptuur van het product waarin de sesamolie en sojasaus verwerkt zit, dat de kans op kruisbesmetting ook verkleind
Allergene
Nutrients
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portion (90 g) | RI*/GDA | |
| Energy (kJ/kcal) | 619 / 148 | 557 / 133 | 7% |
| Total fat | 2.9 g | 2.6 g | 4% |
| saturated fat | 0.6 g | 0.5 g | 3% |
| Carbohydrates | 22.4 g | 20.2 g | 8% |
| of which sugars | 6.7 g | 6 g | 7% |
| Proteins | 5.3 g | 4.8 g | 10% |
| Salt | 1.9 g | 1.71 g | 29% |
*Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal).
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Bakken in grillpan
Defrost lightly. First let the oil in a frying pan get hot, and then fry for 2-3 minutes on both sides until crispy
Barbecuen
Baking: rub the burgers Defrost lightly. Rub them with oil and then fry for 2-3 minutes on both sides until crispy
Frituren
Fry frozen product for ±3-4 minutes at 170C. Fry defrosted product for ±2-3 minutes at 170C.
Bakken op de bakplaat
Frying: Defrost lightly. First let the oil on the baking tray get it, then fry for 2-3 minutes on both sides.
Kontaktdetails
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss