BT2 powder for the preparation of scoop ice cream with vanilla flavour.
Description
Just like the BTN, the BT2 is the perfect base for making your scoop ice cream. However, you don't need to add vanilla. Just combine this base mix with water or milk and the ice cream mix is ready to create a prefect ice cream in your machine .
Ingredients
Sugar, dextrose, skimmed MILKpowder, modified starch E1414, unhydrogenated coconut fat, coconut fat, LACTOSE, emulsifier E472a, emulsifier E471, glucose syrup (dried), MILK protein, stabilizer E466(i), stabilizer E401, stabilizer E450(iii), colouring agent E160a (carotene), Aroma (Vanilla) (MILK)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Quality marks & features
Preparation
Dosage
Mengverhouding: 2 kg schepijsmix op 6 Liter melk(= 335 gram op 1 liter melk). Koude bereiding: Los het poeder -onder goed roeren- op in koude gepasteuriseerde melk volgens de voorgeschreven mengverhouding. Laat de mix ca. 10 minuten rijpen. Roer de mix goed door. Afdraaien. Warme bereiding: Laat de melk opwarmen tot 70°C. Voeg het poeder -onder goed roeren- toe volgens de voorgeschreven mengverhouding. Verwarm het mengsel vlug verder tot 85°C. Laat snel afkoelen. Afdraaien.
Contact details
NIC Foodservice B.V.
Coenecoop 27, 2741 PG Waddinxveen, Nederland
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer