Bak- en braadvet voor de professionele keuken
Description
Met Risso® Bakken & Braden kies je voor gecontroleerd bakken met de smaak van boter. Het is speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken en daarmee geschikt is voor bakken en braden op zéér hoge temperaturen. Ook voor gebruik op de bakplaat of in de combisteamer. Risso® Bakken & Braden geeft een goudbruin en knapperig eindresultaat met een heerlijke botersmaak. Een betrouwbaar resultaat, iedere dag weer.
Voorheen bekend als Gouda's Glorie® Bakken & Braden.
Alternatief voor geklaarde boter
Handige doseerdop
100% plantaardig - veganistisch
Minder aanslag in de pan
Op basis van duurzame olie (RSPO)
Ingredients
vegetable oils and fats (soya, palm), salt (1%), emulsifier (E472c), flavouring, colour (carotenes). Total fat content : 99 %.
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portion (20 ml) | |
| Energy (kJ/kcal) | 3370 / 820 | 674 / 164 |
| Total fat | 91 g | 18.2 g |
| saturated fat | 16 g | 3.1 g |
| monounsaturated fat | 25 g | 5.1 g |
| polyunsaturated fat | 50 g | 10 g |
| Carbohydrates | 0 g | 0 g |
| of which sugars | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Proteins | 0 g | 0 g |
| Salt | 0.92 g | 0.18 g |
| omega-3 fatty acids | 5 g | 1 g |
| vitamin A | 59.8 mcg | 12 mcg |
| vitamin E | 5.5 mg | 1.1 mg |
Vitamins and Minerals
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portion (20 ml) | |
| vitamine E (tocoferol) | 5.5 mg | 1.1 mg |
Quality marks & features
Preparation
Goed schudden voor gebruik
Contact details
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer