Bak- en braadvet voor de professionele keuken.
Omschrijving
Met Risso® Bakken & Braden kies je voor gecontroleerd bakken met de smaak van boter. Het is speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken en daarmee geschikt is voor bakken en braden op zéér hoge temperaturen. Ook voor gebruik op de bakplaat of in de combisteamer. Risso® Bakken & Braden geeft een goudbruin en knapperig eindresultaat met een heerlijke botersmaak. Een betrouwbaar resultaat, iedere dag weer.
Voorheen bekend als Gouda's Glorie® Bakken & Braden
Alternatief voor geklaarde boter
Minder aanslag in de pan
Geschikt voor gebruik in de combisteamer
100% plantaardig - veganistisch
Op basis van duurzame olie (RSPO)
Ingrediënten
vegetable oils and fats (soya (94.5%), palm), salt (1%), emulsifier (E472c), flavouring, colour (carotenes). Total fat content : 99 %.
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portion (20 ml) | |
| Energy (kJ/kcal) | 3370 / 820 | 674 / 164 |
| Total fat | 91 g | 18 g |
| saturated fat | 16 g | 3.1 g |
| monounsaturated fat | 25 g | 5.1 g |
| polyunsaturated fat | 50 g | 10 g |
| Carbohydrates | 0 g | 0 g |
| of which sugars | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Proteins | 0 g | 0 g |
| Salt | 0.92 g | 0.18 g |
| omega-3 fatty acids | 5 g | 1 g |
| vitamin A | 59.8 mcg | 12 mcg |
| vitamin E | 5.5 mg | 1.1 mg |
Vitamins and Minerals
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portion (20 ml) | |
| vitamine E (tocoferol) | 5.5 mg | 1.1 mg |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer