Een op de vloeroven gebakken half wit stokbrood. Het stokbrood is licht bestrooid met bloem en heeft afgeschuinde einden.
Omschrijving
Een overheerlijk Frans half wit stokbrood met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. De baguette Duchesse wit van Banquet d'Or® wordt gebakken volgens authentiek recept op de lavastenen vloeroven en komt als best uit de tekst in Frankrijk, hét land van de baguettes. De korte zijkanten zijn afgeschuind voor een onderscheidende en ambachtelijke uistraling. Het brood is voorzien van een dubbele insnijding, voor een mooie kam en krokante, dunne korst en met een luchtig kruim.
Veganistisch
Clean label
Bron van vezels
2 insnijdingen
Rustieke uitstraling met dunne, krokante korst, mooie kam en luchtig kruim
Gebakken op lavasteen
Authentieke Franse recepturen
Past bij bewuste consumenten die op zoek zijn naar voedzaam brood
Pure ingrediënten
Ingrediënten
flour (WHEAT, malted WHEAT), water, salt, WHEAT gluten, yeast.
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 () | Per portion (140 g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1073 / 253 | 1503 / 355 |
| Total fat | 1.1 g | 1.5 g |
| saturated fat | 0.2 g | 0.2 g |
| Carbohydrates | 51 g | 72 g |
| of which sugars | 0.5 g | 0.8 g |
| Fibres | 3 g | 4.3 g |
| Proteins | 8.3 g | 12 g |
| Salt | 1.1 g | 1.6 g |
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Oven voorverwarmen (°C): 200-210. Bak (min): 8-10 op 190-200. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Contactgegevens
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer