Een op de vloeroven gebakken diepgevroren tarwestokbrood met zuurdesem van 50cm. Ieder brood is uniek.
Description
Een knapperig en ambachtelijk tarwestokbrood op basis van desem. Het stokbrood is 50cm lang en voorgebakken. De baguette heeft een rijk aroma omdat het op een stenen vloeroven is gebakken. Het uiterlijk en de smaak van iedere baguette is uniek. Het brood van Les Pains Pérènes de Roland Cottes® is gebakken volgens een traditioneel recept uit de Franse Pyreneeën. Je proeft de beste ingrediënten, een knapperige korst en een kruim van topkwaliteit. Serveer de baguette pérène bij een typische Franse vissoep, de bouillabaisse of als een krokant bijgerecht bij de barbecue. Of serveer bij de brunch, het avondeten, een kaasschotel of met een frisse salade.
Veganistisch
Clean label
50cm lang
3 insnijdingen
Bron van vezels
Op basis van desem
Gebakken op een stenen vloeroven
Ingredients
flour (WHEAT); water; sourdough (12.0%) (water; flour (WHEAT); iodized salt; lactic acid bacteria); iodized salt; yeast.
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Quality marks & features
Preparation
Bakken in oven
Ontdooitijd (min.) : 60. Ontdooitemperatuur (°C) : kamertemperatuur. Baktijd (Dekoven)/ontdooid (min.) : 10-17 min.Baktemp.(Dekoven) (°C) : 200-210°C. Baktijd (heteluchtoven)/ontdooid (min.) : 10-17. Baktemp. (heteluchtoven) (°C) : 180-190.ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Contact details
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
