Battered Mussels, crispy
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Description
Dit zijn heerlijke mosselkrokantjes. DE snack voor vele gelegenheden, bijvoorbeeld als borrelhapje, lunch op brood, toast, stokbrood of als hoofdgerecht met salades en frites. De mosselen hebben een paneer laag waardoor het een unieke krokante bite krijgt.
De krokantjes zijn ingevroren en zijn lang houdbaar. De krokantjes kunnen op diverse manieren worden bereid, de oven, frituur, steamer en air fryer zijn allen geschikt.
Bereiding. Hieronder zie je de korte bereidingstijden voor dit unieke product.
Frituur: Frituur de diepgevroren mosselkrokantjes 3-4 minuten op een temperatuur van 190⁰C.
Oven: Verwarm de diepgevroren mosselkrokantjes 10 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur 220⁰C.
Steamer: Steamer voorverwarmen op 230⁰C met 30% vocht en 70% hetelucht. Als de temperatuur bereikt is, bedraagt de bereidingstijd 7-8 minuten.
Een smaakvolle hap die je snel op diverse gelegenheden kan bereiden.
Ingrédients
Mussel meat 52%, batter [wheat flour, water, rapeseed oil, wheat flour, wheat starch, modified corn starch, salt, corn flour, yeast, thickener (E466ii), raising agent (E500ii), turmeric, paprika powder.
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1067 / 255 |
| Total fat | 12 g |
| saturated fat | 1 g |
| Carbohydrates | 23 g |
| of which sugars | 1 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Proteins | 12 g |
| Salt | 1.6 g |
Marques de qualité et caractéristiques
Préparation
Bakken in oven
Verwarm de diepgevroren mosselkrokantjes 10 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 220 graden
Frituren
Frituur de diepgevroren mosselkrokantjes 3-4 minuten op een temperatuur van 190 graden
Stomen
Steamer voorvermen op 230 graden met 30% vocht en 70% hetelucht Als de temperatuur bereikt is, bedraagt de breidingstijd 7-8 minuten
Détails du contact
Roem van Yerseke
Groeninx van Zoelenstraat 35
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité