Liquide roux
Description
Deze unieke binder is vrij van palmolie, gluten én allergenen. Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar. Je kan dus rekenen op een optimale, instant binding in alle omstandigheden. De vloeibare roux verliest bovendien geen structuur bij het invriezen of vacuumbereiden bij een temperatuur hoger dan 90°C. Bereiding: Breng uw saus, soep of bereiding aan de kook, voeg de vloeibare roux toe en laat 3 à 5 minuten doorkoken.
Ingredients
Plantaardige olie (koolzaad, koolzaad (gehard)), gemodificeerd maïszetmeel, verdikkingsmiddel: E412; natuurlijk rozemarijn aroma.
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 2847 / 688 |
| Total fat | 59.9 g |
| saturated fat | 5.6 g |
| Carbohydrates | 35.1 g |
| of which sugars | 0.1 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Proteins | 0.5 g |
| Salt | 0.19 g |
| sodium | 0.074 g |
Contact details
Solina
Linschotenstraat 93, Rotterdam
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer