Hert bitterbal
Ingrediënten
Water, paneermeel (tarwebloem, gist, suiker, tarwegluten, zout, antioxidant (E300)), 12% hertenvlees, tarwebloem, margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), 6% ijbier (tarwe-, gerstgluten), ui, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout, kleurstof (E100)), slagroom (room, stabilisator (E407)), wortel, gesneden bleekselderij, battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), stabilisator (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), rundergelatine, peterselie, aromazout (zout, smaakversterker (E621), tarwezetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat selderij)), knoflookpulp (knoflook (gedeeltelijk gehydrateerd), water, zout, voedingszuur (E330)), maiszetmeel, aroma (zout, dextrose, maltodextrine, zonnebloemolie, antiklontermiddel (E551), gemodificeerd zetmeel, aromatiserend preparaten, natuurlijke aromastof, aromastof), groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), suiker, gistextract, prei, specerijen (bevat selderij)), rundvlees bouillon poeder (zout, gistextract, rundvlees extract, palmvet, rundvleespoeder, zetmeel, selderij, gekarameliseerde suiker, koriander, maltodextrine, sojabonen, tarwe), verdikkingsmiddel (E464), zout, witte peper, smaakversterker (E621), nootmuskaat, bospaddenstoel bouillonpoeder (zout, maltodextrine, aroma's, gistextract, suiker, zonnebloemolie, 2.9% champignon, 0.5% eekhoorntjesbrood, tomatenpuree, knoflook, 0.3% geconcentreerd champignonsap, palmvet, karamelstroop), foelie
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 698 / 166 |
| Total fat | 7.2 g |
| saturated fat | 3.1 g |
| Carbohydrates | 18.9 g |
| of which sugars | 1.1 g |
| Proteins | 6.6 g |
| Salt | 1.1 g |
Bereidingswijze
Frituren
De Bitterballen moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 Bitterballen per liter frituurolie. Laat de Bitterbal 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide bitterballen is 2 tot 3 minuten en van een bevroren bitterbal 4 tot 5 minuten. Frituur de bitterballen nooit langer dan de aanbevolen tijden
Contactgegevens
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer