Slagroomstabilisator
Omschrijving
Plantaardige basismix voor de bereiding van bavarois en mousse
Ingrediënten
Sugar, modified starch (potato), dried glucose syrup, vegetable oil (coconut), maltodextrins, gelling agents (calcium acetate, tetrasodium diphosphate, disodium phosphate), pea protein, salt, natural flavouring.
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Dosage
200 g mix, 165 ml water (40C), 200 ml sojadrink (ongekoeld), 650 g plantaardig beleg, 70 g samenstelling naar keuze. Meng poeder, water, sojadrank en mix tot een gladde massa. Klop de plantaardige topping op tot een soortelijk gewicht van 550-600 g/l. Spatel de topping op plantaardige basis er in twee keer door.
Contactgegevens
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer