De dry-aged gerookte rode biet is een mooie stevige, vlezige ingedroogde biet door het droging proces is de beleving van de smaak zeer intens. De bieten zijn te gebruiken als bite/snack, in een voorgerecht, als maaltijdsalade en ook prachtig als hoofdgerecht te serveren,

Door de vele vraag naar de carpaccio van dry-aged gerookte biet zijn wij de Dry-aged biet als carpaccio gaan snijden echt een prachtig product met een zeer intense smaak.