tompouce van zalm, botervis en knolselderij
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Description
tompouce van zalm en botervis en knolselderij
een prachtig smaakvol en direct te gebruiken tompouce van zalm, botervis en knolselderij. het is op bord zetten en serveren.
de tompouce is gesneden op een gewicht van 80 gram dus een perfect voorgerecht portie. ook heel makkelijk te snijden en te serveren als amuse.
Ingredients
salmon, oilfish, whipped cream, chef's cream, gelatine, salt, Pepper, celeriac
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 834 / 200 |
| Total fat | 13.8 g |
| saturated fat | 0.1 g |
| Carbohydrates | 2.1 g |
| of which sugars | 2.1 g |
| Proteins | 19.3 g |
| Salt | 0.8 g |
Quality marks & features
Preparation
Roken
koud gerookte zalm en botervis onder de 7 graden gerookt gedurende 48 uur.
Contact details
Rokerij Smoking
Zoutketen 10 1601 EX Enkhuizen
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer