Verbetermiddel voor bruin/volkoren meergranen brood
Verbetermiddel voor bruin/volkoren meergranenbrood. *De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Lijnzaad, TARWEGLUTEN, gierst, GERSTEmoutmeel,
HAVERvlokken, zonnebloempitten, GERSTEmoutextract,
ROGGEmoutmeel, Maismeel, volkorenTARWEmeel,
TARWEzetmeel, emulgator (natriumstearoyl-2-lactylaat
(E481)), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren
veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)),
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)),
TARWEzuurdesem (geïnactiveerd), plantaardige olie
(koolzaad), enzymen*
*Technische hulpstoffen














Dosage
Dosering: 25% mix en 75% bloem/meel
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1769 / 421 |
| Total fat | 16.3 g |
| saturated fat | 2.9 g |
| Carbohydrates | 37.8 g |
| of which sugars | 3.2 g |
| Proteins | 24.3 g |
| Salt | 0.17 g |
EAN:5410687164158 HE
Item number:4024118
TM:NL