Verbetermiddel voor alle soorten vruchtenbrood
Description
Verbetermiddel voor alle soorten wit/bruin* vruchtenbrood/bollen.
*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Ingredients
TARWEGLUTEN, dextrose, weipoeder [MELK], TARWEbloem,
TARWEzetmeel, plantaardige oliën (palm, koolzaad), gist,
emulgator (natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en
diglyceriden van vetzuren (E471), mono- en diglyceriden van
vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur
(E472e)), glucosestroop, rijsmiddel (natriumcarbonaten (E500)),
MELKeiwit, natuurlijk sinaasappel en citroen aroma, kurkuma,
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteine (E920)),
enzymen*
*Technische hulpstof
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1759 / 419 |
| Total fat | 11.8 g |
| saturated fat | 6.5 g |
| Carbohydrates | 50 g |
| of which sugars | 30.4 g |
| Proteins | 27 g |
| Salt | 1.42 g |
Preparation
Dosage
Dosering: 20% op het bloemgewicht
Contact details
Puratos Nederland B.V.
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer