Honig Professional Aardappelpuree koud aanmaakbaar, doos 4 x 3 kg
Description
Honig Professional Aardappelpuree is een poeder ter bereiding van kant en klare puree voor stampot, speciaal ontwikkeld voor koude bereiding. De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuumverpakken.
Ingredients
Aardappel 86%, magere MELKPOEDER, palmvet, zout, emulgator (E471), verdikkingsmiddel (E415), LACTOSE, MELKEIWIT, stabilisator (E331), aroma, kurkuma-extract, antioxidant (E223 (SULFIET)), zuurteregelaar (citroenzuur), nootmuskaatextract, peperextract.
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Quality marks & features
Preparation
Dosage
Strooi het droge product al roerend in de juiste hoeveelheid koud water (zie doseertabel). Laat het geheel 5 minuten staan voor de juiste binding en roer vervolgens nog eenmaal door. Plaats de puree na menging direct in de koeling (max.72 uur, bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C) of regenereer direct voor consumptie. Regenereer op de voor u gewenste manier (regenereerwagen, magnetron, combi-steamer, etc.), tot een kerntemperatuur van tenminste 75°C. Eenmaal opgewarmd niet meer opnieuw opwarmen of opnieuw koelen. Het gereed product is gekoeld maximaal 3 dagen houdbaar op maximaal 4°C. Dosering: 240 g plus 1L water. Pureepoeder: 240 g; Water: 1,0 l; Opbrengst Circa: 1,2 kg Pureepoeder: 3000 g; Water: 12,5 l; Opbrengst Circa: 15,5 kg Pureepoeder: 12000 g; Water: 50,0 l; Opbrengst Circa: 62,0 kg
Contact details
Heinz Foodservice H.J. Heinz B.V.
Postbus 217, 3700 AE Zeist, Nederland
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer