Premix voor harde wener degen
Description
Poedervormige mix voor het bereiden van harde wener degen.
Ingredients
95% TARWEbloem, rijsmiddel: natriumbicarbonaat, emulgator (zonnebloem lecithine), salt, aroma (TARWE), TARWEmoutbloem, kurkuma, meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzymen
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1440 / 339 |
| Total fat | 1.4 g |
| saturated fat | 0.2 g |
| Carbohydrates | 71 g |
| of which sugars | 1.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Proteins | 10 g |
| Salt | 0.75 g |
Preparation
Bakken in oven
Boter gladdraaien. Suiker (klontvrij) en citroenrasp doormengen en vervolgens ei doormengen. Tenslotte Denkano en zo nodig bloem en kaneel gezamenlijk doordraaien. Deeg koelen. Voor het gebruik deeg iets soepel maken. Bakken op 205°C boven en 180°C onder in 14 minuten.
Dosering
Recept a.o. zandtaartjes: 4000 g Denkano, 2500 g margarine, 2250 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 300 g ei. Recept voor gevulde koek: 3500 g Denkano, 2500 g margarine, 2150 g blanke basterd suiker, 150 g citroenrasp, 400 g ei, 1000 g Zeeuwse Bloem, 10 g kaneel.
Contact details
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer