Honig Professional Bruine Roux in korrelvorm 10 kg
Description
Honig Professional Bruine Roux is een ideaal bindmiddel voor het binden van o.a. soepen, sauzen, fonds, bouillons, ragoûts en groente à la crème. Honig Professional Bruine Roux in korrelvorm bevat geen keukenzout, kruiden of smaakstoffen en heeft een neutrale smaak.
Ingredients
TARWEBLOEM, palmvet, geheel gehard palmvet, kleurstof (E150c).
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | After preparation | |
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portion (250 ml) | |
| Energy (kJ/kcal) | 2351 / 565 | 353 / 85 |
| Total fat | 39 g | 5.9 g |
| saturated fat | 26 g | 3.9 g |
| Carbohydrates | 47 g | 7.1 g |
| of which sugars | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2.1 g | 0.3 g |
| Proteins | 6.2 g | 0.9 g |
| Salt | 0.03 g | 0.01 g |
Quality marks & features
Preparation
Boil
Breng de te binden vloeistof aan de kook. Strooi vervolgens, al roerend met een garde, de gewenste hoeveelheid rouxkorrels door de kokende vloeistof. Daarna, onder af en toe roeren, nog 5 minuten zachtjes laten doorkoken. Dosering: 60 g + 1L water (soep). Dosering: 90 g + 1L water (saus).
Contact details
H.J. Heinz B.V.
Postbus 87118, 1080 JC Amsterdam, Nederland
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer