Mix of fish
Description
QUALITY GUARANTEE
All Freez has an effective monitoring system to ensure that all possible risks of raw materials (including primary packaging) concerning safety, authenticity, legality and the quality of the end product are known and managed.
For suppliers for whom a recognized GFSI certificate is not available, All Freez executes severe quality controls subscribed by HACCP and IFS on all fish raw materials to guarantee product quality and product safety according to the GFSI standards.
Ingredients
Alaska Pollock, pangasius (VIS), SAITHE, Cape hake, ROCKSOLE, YELLOWFIN SOLE, NILE PERCH , COD, REDFISCH, ATLANTIC WOF-FISCH, PASIFIC SALMON
Filetstukjes van verschillende vissoorten, afhankelijk van de beschikbaarheid
(A) ALASKA POLLAK ( Theragra chalcogramma) - gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(B) PANGASIUS (Pangasius hypothalmus) - gekweekt in Vietnam.
(C) KOOLVIS (Pollachius virens) - gevangen in Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(D) KAAPSE HEEK (Merluccius capensis/paradoxus) - gevangen in het Zuidoostelijke deel Atlantische Oceaan (FAO 47)
(E) PACIFISCHE SCHOL (Lepidopsetta polyxystra/bilineata) gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(F) JAPANSE SCHAR (Limande aspera)- gevangen in Noordwestelijke en/of Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67).
(G) VICTORIABAARS (Lates niloticus) – in zoetwater gevangen in de binnenwateren van Tanzania of Oeganda.
(H) KABELJAUW (Gadus morhua) - gevangen in Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(I) ROODBAARS (Sebastes mentella) – gevangen in Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(J) ZEEWOLF (Anarhichas lupus) - gevangen in het Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27 (I-V)).
(L) PACIFISCHE ROZE ZALM (Oncorhynchus gorbuscha) - gevangen in Noordwestelijke en Noordoostelijke deel van de Pacifische Oceaan (FAO 61/ 67)
Vangstmethode: trawlnetten (A,C,D,E,F,H,I,J,M,N) - kieuwnetten en soortgelijke netten (G,H) -zegens (H, L) - haken en lijnen (H,J) – Ringnetten en kruisnetten (L)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Bake in oven
Oven: 20-25 min. at 200°C
Blanch
Poaching: 8 min. over low heat,
Microwave
Microwave: 650W, heat 5 min. covered,
Contact details
Els Vanvelk
Maasmechelen, Scheepstraat 11 B-3630
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
