Edelhert Ijbier kroket
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Ingrediënten
Water, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout), 12% hertenvlees, Tarwebloem (tarwemout), 6% ijbier (tarwe-, gerstgluten), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), ui, slagroom (room, stabilisator (E407)), gesneden bleekselderij, wortel, battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), stabilisator (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), rundergelatine, peterselie, ui, aromazout (zout, smaakversterker (E621), tarwezetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat selderij)), zout, prei, wortel, bleekselderij, knoflookpulp (knoflook (gedeeltelijk gehydrateerd), water, zout, voedingszuur (E330)), maiszetmeel, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), suiker, gistextract, prei, specerijen (bevat selderij)), aroma (zout, dextrose, maltodextrine, zonnebloemolie, antiklontermiddel (E551), gemodificeerd zetmeel, aromatiserend preparaten, natuurlijke aromastof, aromastof), verdikkingsmiddel (E464), smaakversterker (E621), witte peper, nootmuskaat, runderbouillon, bospaddenstoel bouillonpoeder (zout, maltodextrine, gistextract, suiker, creamer (zonnebloemolie, glucosestroop, gemodificeerd zetmeel, antiklontermiddel (E551)), uienpoeder, tomaatpoeder, knoflookpoeder, gebrande suiker poeder, natuurlijk aroma), foelie
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 673 / 160 |
| Total fat | 7.2 g |
| saturated fat | 3.1 g |
| Carbohydrates | 17.3 g |
| of which sugars | 0.9 g |
| Proteins | 6.6 g |
| Salt | 1.2 g |
Bereidingswijze
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 3 tot 4 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer