Beemster Oud krijgt nog rustig de tijd om natuurlijk te rijpen. Dit zorgt voor een unieke, pittige oude kaas met zeer rijke smaak. Beemster Oud heeft de kenmerkende stevige bite en smelt toch nog heerlijk in de mond. Beemster kaas is bereid met 100% verse Noord-Hollandse weidemelk, lokaal gemaakt in de Beemster polder. Een stuk Beemster Oud is op verschillende manieren te gebruiken. Natuurlijk kun je er blokjes van snijden en deze op de borrelplank leggen. Rasp het stuk kaas en maak er de lekkerste warme gerechten mee. Wat denk je van een knolselderij-kaassoep, loopt het water jou al in de mond?