Stoofvlees Kroket!
- IDDSI: 7. Regular easy to chew
Description
Unieke kroketten waar we bekend om staan, gemaakt van extra lang gegaard stoofvlees. Dit zorgt voor fijne, zachte draadjes die kenmerkend zijn voor deze unieke kroket. De ragout is vol van smaak met verse kruiden en specerijen die perfect passen bij stoofvlees, zoals laurier, kruidnagel en een vleugje mosterd. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Ingredients
Water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), 13% gegaard rundvlees (rundvlees, plantaardige faba vezel (water, plantaardig eiwit (tuinboon), stabilisator (E401, E509), kleurstof (E150d), water, zonnebloemolie, extract (gist, moutGERST), zout, specerijen (koriander, peper wit, cayennepeper, gember, nootmuskaat, cardemon, foelie), verdikkingsmiddel (E412), laurier), TARWEbloem (TARWEmout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), Kruidenmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, dextrose, TARWEzetmeel, aroma (bevat SOJA)), rundergelatine, Kruiden en specerijen (uienpoeder geroosterd, peper, MOSTERDzaad, paprikapoeder gerookt, piment, nootmuskaat, tijm, kaneel, anijszaad, kruidnagel, laurier, peterselie, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), uigranulaat, paprikagranulaat), zout, runderbouillon, peterselie, donkere basterdsuiker, emulgator (E464), smaakversterker (E621), speculaaskruiden (kaneel, kruidnagel, kardemon, foelie, koriander, gember, citroenzuur), aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, laurier, kruidnagel
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Quality marks & features
Preparation
Deep frying
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contact details
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
