Lebo verse vegetarische roomkaas is stevig en mengbaar en vormt een ideale basis voor vele recepten, zoals cheesecakes. Door de zachte structuur en het vochtgehalte is de roomkaas erg geschikt om te mengen met verse ingrediënten zonder dat er klontjes ontstaan. Ons familiebedrijf maakt als enige in Nederland de roomkaas direct vanuit verse Hollandse weidemelk, op een zo natuurlijk mogelijke manier.