Plant aardig Vegan Kroket!
- IDDSI: 7. Regular easy to chew
Description
Deze kroketten hebben we Aardig genoemd, omdat ze volledig vrij zijn van dierlijke ingrediënten. De Plant Aardig kroketten zijn gemaakt van granen, kruiden en groenten. Dankzij de unieke receptuur zijn ze qua structuur en smaak te vergelijken met de klassieke draadjesvlees bitterballen. Rijk gevuld, smeuïg en met de karakteristieke ‘draadjes’ voor die authentieke beleving. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Ingredients
Water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), plantaardige vezels (water, plantaardig eiwit (TARWE), TARWEbloem, aroma, kleurstof (E150c)), TARWEbloem (TARWEmout), palmolie, ui, SOJAbasis (water, gepelde SOJAboon, zonnebloemolie, suiker, emulgator (E473), stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412), zout, aroma), battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), Kruidenmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, dextrose, TARWEzetmeel, aroma (bevat SOJA)), peterselie, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel, maltodextrine, palmvet, suiker, gistextract, ui, prei, specerijen (bevat SELDERIJ), gekarameliseerde suiker), lavas, suiker, aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), smaakversterker (E621), Agar agar (E406), champignon extract (maltodextrine, champignon extract), aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, kardemon, foelie
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Quality marks & features
Preparation
Deep frying
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contact details
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
