Premium brioche bun met 6% boter, durumtarwe, desem en zwarte sesam. Rijke smaak en sterke uitstraling.
Description
Premium brioche bun met 6% boter, 30% durumtarwebloem en desem, royaal bestrooid met zwarte sesamzaadjes en voorgesneden voor efficiënte verwerking. De glanzende donker karamelkleurige korst en zachte, boterige kruim zorgen voor een rijke smaak en hoogwaardige presentatie. Ideaal voor horeca en burgerconcepten die een uitgesproken premium bun zoeken voor gastronomische burgers of luxe belegde broodjes. Een karaktervolle keuze met artisanale uitstraling, extra smaakdiepte en sterke visuele impact in elk kwaliteitsassortiment.
Ingredients
WHEAT flour, semolina durum WHEAT flour (30%), water, butter (MILK) (6%), sugar, black SESAME seeds (1%), sourdough (WHEAT), GLUTEN (WHEAT), whey powder (MILK), iodised salt (salt, potassium iodate), dextrose, skimmed MILK powder, crystallized invert sugar syrup, yeast, rapeseed oil, emulsifier (calcium stearoyl-2-lactylate), vegetable protein (pea), thickener (guar gum), LACTOSE, MILK protein, colour (carotenes), flavouring, maize starch, antioxidant (ascorbic acid).
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Defrost
Defrosting: 30 min.
Contact details
La Lorraine Bakery Group
Elisabethlaan 143 - 9400 Ninove (Belgium)
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
