Smash Burger!
Description
Deze burger is rijk van smaak en heerlijk mals; die malsheid is te danken aan het gebruik van voornamelijk dijenvlees. Het idee van de smashburger komt uit de VS en dankt zijn populariteit aan de unieke bereidingswijze. Een bolletje kipgehakt wordt op een hete plaat met een spatel platgedrukt, oftewel “gesmashed”.
Ingredients
66% chicken , 13% chicken skin, water, wheat flour, wheat, various sugars, yeast, salt, margarine, malt (barley), vegetables (onion, garlic), dietary fiber, stabiliser E451, hydrolyzed soy protein, spices, mace, paprika powder, chili, curry, black pepper, potato starch, yeast extract
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portion (80 g) | RI*/GDA | |
| Energy (kJ/kcal) | 707 / 176 | 566 / 141 | 7% |
| Total fat | 8.6 g | 6.9 g | 10% |
| saturated fat | 2.4 g | 1.9 g | 10% |
| Carbohydrates | 7.5 g | 6 g | 2% |
| of which sugars | 0.4 g | 0.3 g | |
| Proteins | 18.6 g | 14.9 g | 30% |
| Salt | 1.2 g | 0.96 g | 16% |
*Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal).
Preparation
Fry on griddle
Smashburgers ontdooid bereiden. Dit is een rauw product en dient door en door verhit te worden. Zorg dat de bakplaat/ pan/ grill goed warm is. Leg de smashburger op de warme plaat en smash met een pers de bal plat. Een beetje duwen en draaien helpt, maar zorg dat ze niet te plat worden. Draai de burger na ca. 1 minuut om en smash de burger nog een keer, daarna nog ca. 1 minuut bakken. Een stukje bakpapier gebruiken zorgt ervoor dat het gehakt niet aan de pers blijft kleven.
Contact details
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer