Kalfsvlees kroketjes
- IDDSI: 7. Regular easy to chew
Ingredients
Water, paneermeel (tarwebloem, gist, suiker, tarwegluten, zout, antioxidant (E300), kleurstof (E160b)), kalfsvlees (kalfsvlees, water, tapiocazetmeel, zeezout, stabilisator (E451), conserveermiddel (E250)), tarwebloem (Tarwemout), margarine (plantaardige oliën en vetten (palmolie segrgated, raapolie), water, zout, emulgator E471, citroensap), Slagroom (room, carrageen), ui, battermix (lupinebloem, stabilisator (E452(i), E451(i)), verdikkingsmiddel (E466, E412), tarwebloem, natuurlijke aroma), kruidenmix (smaakversterker (E621), zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat selderij), peterselie, ui, tarwezetmeel, dextrose), rundergelatine, trehalose, zout (bakkerszout, Antiklontermiddel (E535), kaliumjodide), Emulgator (E464), krulpeterselie, runderbouillon , smaakversterker (E621)
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Deep frying
De mini kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 2 tot 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 tot 5 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contact details
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
