Oesterzwam kroketjes!
- IDDSI: 7. Regular easy to chew
Description
De Grootmeester Oesterzwam Kroketjes "Een meesterlijke twist op een klassieker. Deze goudbruine kroketjes zijn gevuld met een zijdezachte ragout van vers geoogste oesterzwammen. Vol van smaak, aards en verrassend romig. Een eerbetoon aan het ambacht, puur natuur en onweerstaanbaar hartig."
Ingredients
Water, paneermeel (tarwebloem, gist, suiker, tarwegluten, zout, antioxidant (E300)), Oesterzwammen, tarwebloem (Tarwemout), palmolie segregaded, Sojabasis (water, gepelde sojabonen, zonnebloemolie, suiker, stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412)), ui, battermix (lupinebloem, stabilisator (E452(i), E451(i)), verdikkingsmiddel (E466, E412), tarwebloem, natuurlijke aroma), bouillon (zout, maltodextrine, gist extract, creamer, champignonpoeder, gedroogde groente (uienpoeder, tomaatpoeder, knoflookpoeder) suikerpoeder, gedroogde bospaddenstoelen, plantaardige olie), wijn (sulfiet), Bospaddenstoelen (gele boleten, oesterzwammen, Boletus edulis), peterselie, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel , maltodextrine, suiker, palmolie, gist extract, ui, prei, specerijen (bevat selderij), gekarameliseerde suiker), Smaakverfijner - gehydrolyseerd plantaardig eiwitten (water, tarwe-eiwitten, zout), water, aroma's )met tarwe, smaakversterkers (mononatriumglutamaat, natriuminosinaat), zout, suiker, zout (bakkerszout, Antiklontermiddel (E535), kaliumjodide), erwtenvezel, smaakversterker (E621), Emulgator (E464), peper, krulpeterselie, agar agar, rode peper
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 687 / 164 |
| Total fat | 7.7 g |
| saturated fat | 3.5 g |
| Carbohydrates | 19.7 g |
| of which sugars | 1 g |
| Proteins | 4 g |
| Salt | 1.1 g |
Preparation
Deep frying
De mini kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 2 tot 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 tot 5 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contact details
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer