Foodbook by PS in foodserviceFoodbook by PS in foodservice
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
    In packaging
    In packaging
    Product without package
    Prepared
    Prepared
    In packaging
    Product without package
    Prepared
    Prepared

    Mix voor de bereiding van Wit Brood

      Description

      Rijck & Eerlijck Wit is een hoogwaardige broodverbeteraar speciaal ontwikkeld voor de bereiding van witbrood zonder e-nummers (behalve E300). Dit product bevat geen palmolie en kunstmatige toevoegingen. Dankzij het toegevoegde desem biedt het een volle, authentieke smaak en een onderscheidend aroma. Met een clean(er) label en een aanbevolen dosering van 3-4%, zorgt Rijck & Eerlijck Wit voor een hogere wateropname en een superieure bakprestatie. Perfect voor bakkers die streven naar een puur en natuurlijk product.

      ✔ Onderscheidende, authentieke smaak en aroma door toegevoegd desem

      ✔ Clean(er) label

      ✔ Geen e-nummers, palmolie en kunstmatige toevoegingen

      Ingredients

      dextrose, TARWEbloem, TARWEzuurdesem (gedroogd), veldbonenmeel, plantaardige olie (koolzaad*), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300*)) enzymen*.
      *technische hulpstoffen behoeven geen declaratie op het eindproduct.

      GMO free: Yes

      Irradiated: No

      Allergens

      Logo With: gluten containing grain
      gluten containing grain
      Logo Without: crustacean and shellfish
      crustacean and shellfish
      Logo Without: egg
      egg
      Logo Without: fish
      fish
      Logo Without: peanuts
      peanuts
      Logo May contain: soy
      soy
      Logo May contain: milk
      milk
      Logo Without: tree nuts
      tree nuts
      Logo Without: celery
      celery
      Logo Without: mustard
      mustard
      Logo May contain: sesame
      sesame
      Logo Without: sulphite
      sulphite
      Logo Without: lupine
      lupine
      Logo Without: molluscs
      molluscs

      Contact details

      Puratos Nederland B.V.

      This specification comes from the database of PS in foodservice.

      The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

      Nutrients

      Product
      Per 100 (g)
      Energy (kJ/kcal)1534 / 365
      Total fat1.94 g
      saturated fat0.24 g
      Carbohydrates75.99 g
      of which sugars34.12 g
      Proteins9.1 g
      Salt0.014 g
      Puratos
      Vollständige Produktspezifikation

      Rijck & Eerlijck Wit

      EAN:5410687097944 HE

      Item number:4004866

      TM:NL