Broodverbetermiddel met zout voor Ciabatta's
Description
Easy Ciabatta is een broodmix voor het bereiden van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood. Deze mix heeft een origineel Italiaans aroma en bevat zout en desem, wat zorgt voor een rijke, licht-zure smaak dankzij de verrijking met roggedesem. Het product is vrij van E-nummers (behalve E-300), is lactosevrij en heeft het clean(er) label.
✓ Met origineel Italiaans aroma
✓ Bevat desem
✓ Clean(er) label en lactosevrij
Ingredients
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1283 / 306 |
| Total fat | 3.2 g |
| saturated fat | 0.3 g |
| Carbohydrates | 58.1 g |
| of which sugars | 1.1 g |
| Proteins | 8.4 g |
| Salt | 15.9 g |
Preparation
Dosage
10% op het bloemgewicht
Contact details
Puratos Nederland B.V.
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer