Broodverbetermiddel met zout voor Ciabatta's
Omschrijving
Easy Ciabatta is een broodmix voor het bereiden van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood. Deze mix heeft een origineel Italiaans aroma en bevat zout en desem, wat zorgt voor een rijke, licht-zure smaak dankzij de verrijking met roggedesem. Het product is vrij van E-nummers (behalve E-300) en heeft het clean(er) label.
✓ Met origineel Italiaans aroma
✓ Bevat desem
✓ Clean(er) label
Ingrediënten
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Bereidingswijze
Dosage
10% op het bloemgewicht
Contactgegevens
Puratos Nederland B.V.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer