Foodbook by PS in foodserviceFoodbook by PS in foodservice
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
    In verpakking
    In verpakking
    Sfeerimpressie
    In verpakking
    Sfeerimpressie

    Roux in een krokant jasje

    • Glutenvrij
    • Suikervrij
    Frozen

    Description

    Rundvlees kroketten

    VA Foods maakt producten waar in de basis 24 allergenen van de LeDa lijst worden uitgesloten waarvan 14 wettelijke verplicht te etiketteren allergenen worden gegarandeerd, inclusief lactose. Ook vermijden wij kleurstoffen, omstreden smaakversterkers en letten wij op het gebruik van zout. In de Rundvlees Kroketten wordt 20% verse rundvlees gebruikt. Daarnaast boekweitmeel en lavas (maggiplant) (lees hier meer over op onze website)https://www.vafoods.eu/va-foods-faq. Hierdoor kan iedereen weer samen met of zonder allergie /intolerantie bewust lekker eten.

    Ingredients

    Water, 20% vers rundvlees , rijstmeel, boekweitmeel, palmolie ongehard, aardappelzetmeel, tapioca zetmeel, zout, gehydrateerde koolzaad, gistextract, zonnebloemolie, specerijen en kruiden (lavas, kurkuma, laurier, witte peper, paprikapoeder, nootmuskaat, kruidnagel, foelie, knoflook, tijm, peterselie, uipoeder), natuurlijke ui aroma, maltodextrine, arabische gom, gist, verdikkingsmiddel (guargom)

    GMO free: Yes

    Irradiated: No

    Allergens

    Logo Without: gluten containing grain
    gluten containing grain
    Logo Without: crustacean and shellfish
    crustacean and shellfish
    Logo Without: egg
    egg
    Logo Without: fish
    fish
    Logo Without: peanuts
    peanuts
    Logo Without: soy
    soy
    Logo Without: milk
    milk
    Logo Without: tree nuts
    tree nuts
    Logo Without: celery
    celery
    Logo Without: mustard
    mustard
    Logo Without: sesame
    sesame
    Logo Without: sulphite
    sulphite
    Logo Without: lupine
    lupine
    Logo Without: molluscs
    molluscs

    Nutrients

    Product
    Per 100 (g)Per portion (80 g)RI*/GDA
    Energy (kJ/kcal)898 / 216718 / 1739%
    Total fat10.1 g8.1 g12%
    saturated fat4.9 g3.9 g20%
    Carbohydrates24.5 g19.6 g8%
    of which sugars0.6 g0.5 g1%
    Proteins5.6 g4.5 g9%
    Salt1.24 g0.99 g17%

    *Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal).

    Preparation

    Bakken in vet

    Frituur de rundvlees kroketten in plantaardige frituurlolie op 170 C. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de plantaardige frituurolie te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de rundvlees kroketten rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. De baktijden niet overschreiden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.

    Grillen

    Oven met Grill Bereid de kroketten in een voorverwarmde Oven met Grill op 190ºC. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de oven met grill te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de bamischijven rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 20 minuten. Regelmatig keren. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.

    Airfryer

    Bereid de rundvlees kroketten, na het in-sprayen met olijfolie, in een voorverwarmde Airfryer op 200ºC. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de Airfryer te bakken Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de rundvlees kroketten rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 10 minuten. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. Alleen getest en geschikt verklaard voor de Philips Airfryer type HD9240 De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.

    Contact details

    VA Foods

    PO Box 59270, 1040KG Amsterdam Netherlands

    This specification comes from the database of PS in foodservice.

    The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

    VA Foods
    Complete product specification

    VA Foods Rundvlees kroketten 4 x 80 gram

    EAN:8718836440007 CE

    98718836440000 HE

    100987188364400005 PALLET

    Item number:00

    TM:BENL