ambachtelijke rundvleesragout op basis van een getrokken bouillon en gezette roux omhult met een speciale oranje-groene paneerlaag
Ingredients
Ingrediënten: Runderbouillon (water, rundvlees), rundvlees 25%, paneermeel (TARWE, GLUTEN, kleurstof (E131)), TARWEbloem (GLUTEN), margarine (plantaardige vetten: palm, kokos, plantaardige olie: raapzaad, zout, emulgator (E471), zuurteregelaar: MELKzuur (MELK, LACTOSE)), doorhaalmiddel (water, SOJAbloem, TARWEzetmeel (GLUTEN), TARWEbloem (GLUTEN), kipEIwit (EI), geleermiddel (E407a), stabilisatoren (E466, E508), verdikkingsmiddel (E415, E412)), ui, rundergelatine, TARWEzetmeel (GLUTEN), plantaardige eiwithydrolysaat (SOJAhydrolysaat, plantaardige olie: zonnebloem), emulgator (E464) vleespremix: (zout, glucosestroop, smaakversterker (E621), aroma's (smaakversterkers (E621, E627, E631), (TARWE, GLUTEN, SOJA), plantaardige olie: raapzaad, kleurstof (E150c), nootmuskaat), zout, aroma (zout, smaakversterker (E621, E631), gedroogde glucosesiroop, suiker), kruiden en specerijen (specerijen, zout, groenten (SELDERIJ), aroma).
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 713 / 170 |
| Total fat | 6.6 g |
| saturated fat | 2.2 g |
| monounsaturated fat | 1.9 g |
| polyunsaturated fat | 2.1 g |
| trans fat | 0.4 g |
| Carbohydrates | 18.2 g |
| of which sugars | 3.1 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Proteins | 8.7 g |
| Salt | 1.3 g |
Preparation
Frituren
Friteuse 175°C: ontdooid 4 minuten (max. 5 minuten), bevroren 7 minuten (max. 8 minuten). Bak in een normale frituurpan, niet meer dan 5 kroketten tegelijk. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur mogen niet worden overschreden. Kroketten nooit gedeeltelijk ontdooid bakken !
Contact details
Jong Food B.V.
Europalaan 4, 5121 DJ Rijen
Administrative:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer