Cuire au four

Voorbereiden 1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Bereid het beslag 2. Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom. 3. Voeg de cakemix en de 2 eieren in één keer toe. 4. Mix het geheel op de laagste stand in een halve minuut tot een glad beslag (niet luchtig kloppen). Maak de cakejes 5. Zet de 13 bakvormpjes op de bakplaat en zorg dat ze voldoende tussenruimte hebben (3-5 cm). 6. Verdeel het beslag over de vormpjes met 2 kleine eetlepels. Zorg dat het beslag onder de rand (5 mm) van het bakvormpje blijft. Bakken 7. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de cakejes in 13-18 minuten gaar en goudbruin. Laat ze buiten de oven afkoelen. Decoreren 8. Doe de glazuurmix en 1 eetlepel water in een schaaltje en roer dit tot een glad en stevig glazuur (zie tips). 9. Bestrijk met de achterkant van een eetlepel een cakeje met het glazuur en leg direct daarna de witte stippen op het glazuur, zodat er mooie paddenstoeltjes ontstaan.