spaghetti précuits et surgelés
Description
Spaghetti classiques de blé dur, précuits 'al dente' et surgelés en nids de 50 g. Une base polyvalente qui garantit un service rapide et un portionnement fixe, prête in 75 secondes.|Ces spaghetti sont fabriqués à partir de semoule de blé dur de haute qualité, légèrement salés et huilés. Après une précuisson 'al dente', les pâtes sont surgelées IQF en nids calibrés de 50 grammes. Ce processus garantit une qualité constante et un produit qui ne colle pas.
La structure en nid assure un portionnement efficace et exact, sans gaspillage et avec un contrôle total sur le food cost. Le temps de régénération de 75 secondes directement depuis le congélateur rend ce produit parfaitement adapté à un service rapide.
En tant que forme de pâtes la plus polyvalente, les spaghetti sont la base parfaite pour une large gamme de plats. D'un simple aglio e olio à une bolognaise ou carbonara classique, ces spaghetti offrent un produit fiable et universel pour tout menu.|
Portionnement exact avec des nids de 50 g
Prêts pour le service en 75 secondes
Texture 'al dente' constante
Convient aux plats végétaliens (sans œufs)
Utilisation universelle dans divers plats
Ingrédients
eau (54,9%), semoule de blé dur (44,1%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Cuire
Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
Combi steamer
Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
Détails du contact
MAQS Food Group
Witzand 7, 1261 BM Blaricum
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