Roomboter rookworst rol met mosterd, diepvries
Description
Roomboter rookworst rol met mosterd
Ingrédients
Roomboter croissantdeeg 4091 (tarwebloem, 10% roomboter (melk), water, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, stabilisator (xanthaangom), enzymen, emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne)), 55% rookworst mosterd (varkensvlees, water, specerijen, rundergelatine, zout, azijn, dextrose, tapiocazetmeel, mosterdzaad, stabilisator (methylcellulose), stabilisator (hydroxypropylmethylcellulose), voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk kruiden aroma, rookaroma, antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet), conserveermiddel (kaliumacetaat), stabilisator (difosfaten), stabilisator (polyfosfaten), zuurteregelaar (kaliumlactaat), specerij extract, rundercollageen, aardappelzetmeel, varkensvet, natuurlijk aroma)
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Bakken in oven
Temperatuur rijstijd: ± 30-32ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80-85 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 20 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 200°C ca. 12 - 14 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Ontdooien
Ontdooien: Evt. 20 minuten bij ± 20ºC
Détails du contact
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
