Demi-baguette espagnole traditionnelle cuite sur sole, à base de farine de blé enrichie de farine de seigle pour davantage de profondeur aromatique. Sa croûte fine et sa mie ouverte lui donnent une allure artisanale et une mâche agréable. Idéale pour les sandwicheries, concepts tapas et horeca qui veulent apporter une touche méditerranéenne à leur assortiment. Convient aux sandwiches garnis, tapas ou service avec les plats. Son format demi soutient un traitement fluide et une présentation rustique en vitrine et sur la carte lunch.