Description
Rustiek wit desembrood van tarwe met roggebloem en roggezuurdesem, bebloemd en op steen gebakken. Een uniek proces van traag en langer kneden, afgewisseld met meerdere rustperiodes, staat garant voor een betere hydratatie van het deeg. Dit resulteert in een brood met een open kruim structuur, een zachte zuurdesem smaak en een langere versheid.
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, levain (SEIGLE) (11%), farine de SEIGLE, sel iodé, levure, antioxydant (acide ascorbique).
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Cuire au four
Décongeler: 0 min. Préchauffer le four: 240°C. Cuire: 14 - 16 min à 210°C. Refroidir: 60 min.
Détails du contact
La Lorraine Bakery Group
Elisabethlaan 143 - 9400 Ninove (Belgium)
Consumer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
