Benodigdheden - 1 pak Koopmans Kruidcake - 75 g roomboter of margarine - 3 eieren (M) - 100 ml water (alles op kamertemperatuur). Keukengerei - Cakevorm 30 cm - Mixer met gardes. Bereidingstijd: Bereiding: ± 10 minuten. Baktijd: ± 60 minuten. Oventemperatuur: Elektrische oven: 160°C Heteluchtoven: 150°C Gasoven: stand 2-3 Meest geschikte ovenstand: elektrische oven. Voorbereiden: 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker). Bereid het beslag: 3. Klop de 75 g boter met de mixer zacht in een beslagkom. 4. Voeg de cakemix, de 100 ml water en de 3 eieren in één keer toe. 5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag. Bakken: 6. Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in circa 60 minuten gaar. 7. Na 3-4 minuten kun je de bakvorm verwijderen en de cake verder laten afkoelen.