L’anchois est mieux connu dans le sud de l’Europe. Si la température de l’eau de mer augmente, anchois peuvent se produire dans les parties septentrionales de l’Europe. Les anchois sont également pêchés aux Pays-Bas. Ce n’est que périodique et saisonnier. Ce spécimen se trouve dans les eaux du sud de l’Espagne, le golfe de Cadix. Les anchois peuvent croître de 20 cm et nager jusqu’à une profondeur de 400 m. Anchois a une petite coupe étroite avec une mandibule courte distinctive. Le dessus du poisson a une couleur bleu foncé / noir courant vers un côté argenté du ventre.