Les moules viennent dans toutes sortes de variations et sont consommées beaucoup. La moule est probablement la plus connue parmi les crustacés. La moule est un bivalve et a une coquille de couleur bleu foncé / noir et peut atteindre un diamètre de 8 cm. La moule est également connue internationalement sous le nom de moule bleue et peut être trouvée dans l’océan Atlantique à la mer Méditerranée et la mer du Nord. Vous pouvez consommer la moule de la nature, elle est souvent grande, mais possède souvent peu de viande. Commercialement, la moule est principalement cultivée. La culture des moules se fait de différentes façons. Une méthode courante est la culture dite du sol ou la culture suspendue.