26,5% Black Angus
Beschreibung
BLACK ANGUS BITTERBAL
De bitterbal van Black Angus onderscheidt zich door de stoere en stevige smaak. De receptuur van deze bitterbal bestaat uit 26,5% gegaard Black Angus vlees, stevige mosterd, zwarte peper, piment en Espelette peper. De krachtige bouillon met verse groenten in combinatie met het Black Angus vleesgarnituur geeft een pittige ragout. Het krokante korstje ontbreekt ook niet bij deze bitterbal.
Serveer deze bitterbal bijvoorbeeld op een borrelplank bij een lekkere stevige biersoort.
Zutaten
eau, viande de boeuf Black Angus (26,5 %), farine de BLÉ, GLUTEN DE BLÉ, huiles végétales solidifiées (palme, coco, rutabaga), crème (LAIT), gélatine (boeuf), sel, vinaigre, arômes (LAIT), extrait de viande de boeuf, légumes, oignon, CÉLERI, protéine d'OEUF DE POULE (déshydratée), jaune d'OEUF DE POULE, protéine de BLÉ, amidon de maïs, enzymes (BLÉ), extrait de levure, herbes et épices, MOUTARDE, exhausteurs de goût (E631, E621), correcteur d'acidité (E500), acidifiants (E330, E270), colorant (E160a), émulgateurs (E322, E412, E471), conservateur (E202), stabilisant (E407), antimoussant (E900), anti-agglomérant (E535), épaississant (E410), agent de traitement de la farine (E300)
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 766 / 183 |
| Matières grasses | 9 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | 13.9 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| fibres | 0.5 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Sel | 0.74 g |
Zubereitung
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Kontaktdetails
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss