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    Holtkamp Horeca Kalfscroquet 50 jaar!

    26,5% Black Angus

      Congelé

      Beschreibung

      BLACK ANGUS BITTERBAL

      De bitterbal van Black Angus onderscheidt zich door de stoere en stevige smaak. De receptuur van deze bitterbal bestaat uit 26,5% gegaard Black Angus vlees, stevige mosterd, zwarte peper, piment en Espelette peper. De krachtige bouillon met verse groenten in combinatie met het Black Angus vleesgarnituur geeft een pittige ragout. Het krokante korstje ontbreekt ook niet bij deze bitterbal.

      Serveer deze bitterbal bijvoorbeeld op een borrelplank bij een lekkere stevige biersoort.

      Zutaten

      eau, viande de boeuf Black Angus (26,5 %), farine de BLÉ, GLUTEN DE BLÉ, huiles végétales solidifiées (palme, coco, rutabaga), crème (LAIT), gélatine (boeuf), sel, vinaigre, arômes (LAIT), extrait de viande de boeuf, légumes, oignon, CÉLERI, protéine d'OEUF DE POULE (déshydratée), jaune d'OEUF DE POULE, protéine de BLÉ, amidon de maïs, enzymes (BLÉ), extrait de levure, herbes et épices, MOUTARDE, exhausteurs de goût (E631, E621), correcteur d'acidité (E500), acidifiants (E330, E270), colorant (E160a), émulgateurs (E322, E412, E471), conservateur (E202), stabilisant (E407), antimoussant (E900), anti-agglomérant (E535), épaississant (E410), agent de traitement de la farine (E300)

      GMO-frei: Ja

      Bestrahlt: Nein

      Allergene

      Logo Mit: les céréales contenant du gluten
      les céréales contenant du gluten
      Logo Ohne: crustacés
      crustacés
      Logo Mit: oeufs
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      Logo Kann Spuren enthalten: arachides
      arachides
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      sésame
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      sulfites
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      lupin
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      mollusques

      Valeurs nutritionnelles

      Product
      Par 100 (g)
      Énergie (kJ/kcal)766 / 183
      Matières grasses9 g
      dont acides gras saturés3.9 g
      Glucides13.9 g
      dont sucres0.6 g
      fibres0.5 g
      Protéines9.2 g
      Sel0.74 g

      Zubereitung

      Frituren

      Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C

      Kontaktdetails

      Holtkamp Horeca

      Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam

      Customer Support:

      www.holtkamphoreca.nl

      patisserie@holtkamphoreca.nl

      020 229 45 26

      Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

      Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss

      Holtkamp Horeca Croquetten
      Spécification complète du produit

      bitterbal Angus noir

      EAN:8718182300802 CE

      8718182300840 HE

      Numéro d'article:110412

      TM:NL