Foodbook de PS in foodserviceFoodbook de PS in foodservice
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
    In verpakking
    In verpakking
    In verpakking
    Holtkamp Horeca Kalfscroquet 50 jaar!

    22% Kreeft

      Congelé

      Description

      KREEFT BITTERBAL

      Deze bitterbal van kreeft verdient een plekje op uw bittergarnituur plateau. De mooie salpicon onderscheidt zich in kleur en door een fijne subtiele smaak. Aan de basis ragout zijn ingrediënten als cognac, verse knoflook en basilicum toegevoegd. Een royale kreeftvulling van 22% en het brosse korstje geven deze de authentieke Holtkamp Horeca bitterbal een fijne smaak.

      Ingrédients

      eau, viande d'écrevisse (27 %), farine de BLÉ, GLUTEN DE BLÉ, huiles végétales (palme, coco, rutabaga), gélatine (boeuf), beurre (LAIT), protéine d'OEUF DE POULE (déshydratée), jaune d'OEUF DE POULE, enzymes (BLÉ), extrait de levure, vinaigre, sel, poudre de LAIT, arômes (LAIT), légumes, oignon, herbes et épices, extrait de langoustine (1,8 %) (CRUSTACÉS), poudre de poisson (CRUSTACÉS, POISSON), amidon de maïs, agent de traitement de la farine (E300), stabilisants (E407, 415), épaississant (E410), acidifiant (E330), correcteur d'acidité (E500), anti-agglomérant (E535), émulgateur (E412), antimoussant (E900), conservateur (E202), amidon modifié (E1414)

      Sans OGM: Oui

      Irradié: Non

      Allergènes

      Logo Avec: les céréales contenant du gluten
      les céréales contenant du gluten
      Logo Avec: crustacés
      crustacés
      Logo Avec: oeufs
      oeufs
      Logo Avec: poisson
      poisson
      Logo Peut contenir des spores: arachides
      arachides
      Logo Sans: soja
      soja
      Logo Avec: lait
      lait
      Logo Peut contenir des spores: fruits à coque
      fruits à coque
      Logo Sans: céleri
      céleri
      Logo Sans: moutarde
      moutarde
      Logo Peut contenir des spores: sésame
      sésame
      Logo Sans: sulfites
      sulfites
      Logo Sans: lupin
      lupin
      Logo Avec: mollusques
      mollusques

      Valeurs nutritionnelles

      Product
      Par 100 (g)
      Énergie (kJ/kcal)597 / 143
      Matières grasses6.4 g
      dont acides gras saturés3.6 g
      Glucides11.7 g
      dont sucres0.4 g
      Protéines7.5 g
      Sel0.48 g
      sodium0.19 g

      Préparation

      Frituren

      Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C

      Détails du contact

      Holtkamp Horeca

      Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam

      Customer Support:

      www.holtkamphoreca.nl

      patisserie@holtkamphoreca.nl

      020 229 45 26

      Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.

      Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité

      Holtkamp Horeca Croquetten
      Spécification complète du produit

      bitterbal de homard

      EAN:8718182300369 CE

      8718182300536 HE

      Numéro d'article:110812

      TM:NL