pappardelle précuites et surgelées
Description
Pâtes en ruban très larges à base de blé dur, précuites 'al dente' et surgelées en nids de 50 g. Leur structure robuste est parfaite pour supporter les sauces épaisses ; prêtes en 75 secondes.|Nos pappardelle, fabriquées à partir de semoule de blé dur, sont précuites 'al dente' et surgelées IQF en nids de 50 grammes. Cela garantit un contrôle parfait des portions et un food cost maîtrisé. Les pâtes sont prêtes pour le service en 75 secondes.
La forme en ruban très large donne un aspect rustique et artisanal au plat. Les pappardelle sont le choix classique pour les sauces très robustes et riches, comme un ragoût de gibier ou un plat mijoté, où la sauce peut adhérer à la large surface.|
Forme en ruban très large pour une présentation rustique
Parfaites pour supporter les sauces riches et épaisses
Contrôle exact des portions avec des nids de 50 g
Prêtes pour le service en 75 secondes
Garantit un food cost maîtrisé
Ingrédients
eau (49,1%), semoule de blé dur (48,8%), œufs entiers en poudre (1,2%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 743 / 176 |
| Matières grasses | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 33 g |
| dont sucres | 0.4 g |
| fibres | 2.2 g |
| Protéines | 6.4 g |
| Sel | 0.5 g |
Préparation
Cuire
Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
Combi steamer
Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
Détails du contact
MAQS Food Group
Witzand 7, 1261 BM Blaricum
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité