Mélange de légumes: haricots verts, brocolis (31%), champignons de Paris (11%), poivrons rouges, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), Présence fortuite de CÉLERI.
Product | |
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Par 100 (g) | |
Énergie (kJ/kcal) | 169 / 40 |
Matières grasses | 1.4 g |
dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 3.8 g |
dont sucres | 2.1 g |
fibres | 2.9 g |
Protéines | 1.7 g |
Sel | 0.03 g |
LIAISON FROIDE : Décongélation : 12h à +3°C (en bac gastronorme). Conservation : 72h à +3°C après décongélation. A réchauffer obligatoirement à +63°C minimum à coeur avant consommation. SAUTEUSE : Départ à -18°C : faire sauter 7 min. avec de la matière grasse. Départ à + 3°C : faire sauter 4 min. avec de la matière grasse. FOUR COMBI MIXTE : Départ à -18°C : 15 min. à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix. Départ à + 3°C : 8 min. à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix.
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