Croissant ham/kaas
Description
Roomboter croissant, gevuld met een plak gerijpte Goudse kaas en een plak ambachtelijke ham. Gedecoreerd met geraspte belegen kaas als topping, voor een knapperige bite.
Ingrédients
Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, 14% roomboter (melk), water, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, stabilisator (xanthaangom)), 18% kaasplak (gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel, zuursel), 9% geraspte kaas (gepasteuriseerde koemelk, aardappelzetmeel, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat), kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), zuurteregelaar (calciumchloride)), 9% tostiham (varkensvlees, water, aardappelzetmeel, zout, dextrose, varkenshemoglobine, rook, voedingszuur (natriumacetaat), voedingszuur (kaliumlactaat), stabilisator (verwerkt eucheumawier), stabilisator (trifosfaten), stabilisator (polyfosfaten), antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet))
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1373 / 329 |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1.4 g |
Préparation
Cuire au four
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Dégeler
Evt. 45 minuten bij ± 20ºC
Détails du contact
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité