Fris bouquet met impressies van tropisch fruit, kamperfoelie, citroenschil en amandelen. De smaak is pittig, zuiver, niet te zwaar, waarbij de zuurgraad bijdraagt aan de mooie, elegante structuur. Volgens de biodynamische filosofie gevinifieerd in eiken fusten waarna geen malolactische gisting volgt. Tien maanden rijping op eiken vaten en 6 maanden in Noblot eggs. De opbrengst is extreem laag; slechts 10hl/ha.