Les lécithines sont idéales pour faire des nuages
Lecite est un émulsifiant naturel en poudre à base de lécithine de soja, idéal pour la fabrication de nuages. Le produit est soluble dans le froid et les milieux aqueux.
La lécithine contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants et est utilisée comme agent de prévention contre l'artériosclérose. La lécithine est préparée à partir de soja non transgénique.
Soya Lecithine
Product | |
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Par 100 (g) | |
Énergie (kJ/kcal) | 3503 / 851 |
Matières grasses | 91 g |
dont acides gras saturés | 12 g |
Glucides | 8 g |
dont sucres | 4 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0.04 g |
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